Categorie

Culinair

Bami kua

Bami kua

Gemak dient de mens, dat weten we. Een bamisoepje uit een pakje is super makkelijk en zo klaar. Je pimpt het op met wat groenten en je eet gezond. Denk je. Want je weet eigenlijk niet wat er allemaal in zit. Gezond eten hoeft niet omslachtig te zijn, zoals bamisoep...

Lekker koho koho eten en struinen op de Neighbourfood Market

Lekker koho koho eten en struinen op de Neighbourfood Market

We. Love. Food. En aangezien er in Nederland steeds meer food festivals worden georganiseerd, vind je ons de laatste tijd vaker in een good food mood. Vorige maand waren we op de Neighbourfood Market in de Westergasfabriek in Amsterdam. De Neighbourfood Market...

Knoflooksoep. Voor wie lef heeft!

Knoflooksoep. Voor wie lef heeft!

Niezen, hoesten en proesten. Je voelt je rot maar gaat gewoon door, want druk druk druk. En voor je het weet, vraag je bij de huisarts om antibiotica en moet je na de kuur daar ook nog eens van bijkomen.  Een recente bevinding van de Washington State University gaf...

Spruitjes met Sambal

Spruitjes met Sambal

[highlight]De winactie is gesloten[/highlight] Er zijn talloze kookboeken en recepten op het Internet te vinden. En toch besloot Niko Hattu samen met zijn broer Max en nicht Djoya er één uit te brengen. Maar niet zomaar een kookboek. Spruitjes met Sambal is een...

Gado gado rolletjes

Gado gado rolletjes

Als amuse, gezond tussendoortje of voor je picknickmandje: groenten! In deze aflevering van Lapor dari Dapor, gado gado (een mengsel van groenten) die Mina op twee manieren serveert. En zoals je van haar gewend bent, houdt ze het simpel en goedkoop. Zo simpel dat er...

Wist je dat kruidnagelen tot ongeveer het jaar 1800 alleen te vinden waren op de Molukken?

Hier in Amerika wordt er voornamelijk Indisch gekookt in huiselijke kringen of op besloten feesten. De Indische smaak is meegekomen met de vele Indische families die hier na de tweede oorlog naartoe zijn geëmigreerd.
Jeff Keasberry

Kok