Wanneer ik geen zin of tijd heb om te koken dan kan ik hier in Los Angeles kiezen uit voldoende fastfood restaurants. Even ‘n pizza thuis laten bezorgen of snel, even naar de drive-through: hap, slik, weg en nog goedkoop ook. Maar niet altijd gezond. Dat is het beeld...

Voor een notige smaak in bijvoorbeeld atjar, kip- en vleesgerechten zijn kemirinoten heerlijk om te gebruiken. Kemiri zit vol met oliën en kan gemalen als een pasta in diverse gerechten gebruikt worden. Maar het zijn niet alleen de noten die van grote waarde zijn. De...

De sereh oftewel limoengras is in de keuken favoriet vanwege haar limoengeur en frisse smaak. Het frisse stengeltje brengt een soto goed in balans en een flink stuk van het grassoort maakt een simpel wokgerecht wat frisser van smaak.    Sereh is een grassoort...

Heel veel mensen zijn aan het begin van deze maand weer aan het diëten geslagen. En omdat januari de maand van de spiritualiteit is, hebben we daar een combinatie van gemaakt: het Genesisdieet. Je lichaam is een heilige tempel Het Genesisdieet is een dieet dat de...