Categorie

Culinair

Koken en kletsen in het Schoutenhuis

Koken en kletsen in het Schoutenhuis

We gaan in gesprek met Niko en Max Hattu, de auteurs van het kookboek Spruitjes met Sambal. Er wordt ook gekookt. Dit keer voor een aantal begeleiders en cliënten van Het Schoutenhuis in Alphen aan den Rijn. Een prachtige lunchroom waar mensen met een licht...

Uit de keuken van Lapor dari Dapor: bami kua

Uit de keuken van Lapor dari Dapor: bami kua

Als je uit een eetcultuur komt, wil het niet perse zeggen dat je (goed) kunt koken. En als dat zo is, is het helemaal niet erg want je kunt het leren. In Lapor dari Dapor (verslag uit de keuken) laat Mina zien hoe je makkelijk en budget Indonesisch kookt.  Recepten...

Laat je sportdrankje een keer staan

Laat je sportdrankje een keer staan

Zweterig en warm na een workout? Kies voor een groene juice in plaats van een sportdrankje waarvan je eigenlijk niet eens goed weet wat er in zit. Deze juice bevat twee ingrediënten voor een snel herstel na het sporten: komkommer en selderij. Komkommers geven een...

Met voeding het beste uit je sportieve zelf halen

Met voeding het beste uit je sportieve zelf halen

Onze ouders, ik kom uit een gezin van drie kinderen, hebben ons altijd gemotiveerd om te sporten. Daar zijn we ze ontzettend dankbaar voor, want het heeft ons veel gebracht. Mijn zusje zit al vanaf haar 14e in de Nederlandse softbalselectie en idem dito voor mijn zus...

Wist je dat kruidnagelen tot ongeveer het jaar 1800 alleen te vinden waren op de Molukken?

Hier in Amerika wordt er voornamelijk Indisch gekookt in huiselijke kringen of op besloten feesten. De Indische smaak is meegekomen met de vele Indische families die hier na de tweede oorlog naartoe zijn geëmigreerd.
Jeff Keasberry

Kok