blog

 

 

Cultuur en geschiedenis

Culinair

Samenleving

Ik ben een weggegeven kind

Ik ben een weggegeven kind

“Toen ik 33 jaar was, heb ik eens aan mijn zus gevraagd of zij wist waarom ik op driejarige leeftijd weggegeven was. Al die tijd heb ik zelf die vraag nooit rechtstreeks durven te stellen, omdat dialogen met ouders toentertijd niet bestonden. Mijn zus heeft het...

Lees meer
Gado gado rolletjes

Gado gado rolletjes

Als amuse, gezond tussendoortje of voor je picknickmandje: groenten! In deze aflevering van Lapor dari Dapor, gado gado (een mengsel van groenten) die Mina op twee manieren serveert. En zoals je van haar gewend bent, houdt ze het simpel en goedkoop. Zo simpel dat er...

Lees meer
Witte rijst à la oma

Witte rijst à la oma

  [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=GPuLM_tWfqA[/embedyt]Witte rijst à la oma - - witte rijst (100 gram per persoon), zout (naar smaak), Was de rijst. Dat doe je totdat het water er helder uitziet. De rijst wassen, kan op...

Lees meer
Kasuaris @ KRUIT!

Kasuaris @ KRUIT!

De muziektheatervoorstelling KRUIT! van theatergezelschap Delta Dua staat nu ruim twee maanden op de planken in diverse theaters. Heb jij de voorstelling nog niet gezien, dan kan dat op 3 juni en 7 juni a.s. op de Tong Tong Fair in Den Haag. KRUIT! is het verhaal uit...

Lees meer
Taugesalade

Taugesalade

Heerlijk bij sate en makkelijk te bereiden, deze knapperige taugésalade van ijsbergsla, taugé en komkommer. En we kiezen daar een hartige dressing bij. Extra vitamientjes nodig? Bij deze salade past ananas of mango er ook heel goed bij. [embedyt]...

Lees meer
Roti goreng

Roti goreng

Een heerlijk tussendoortje dat je in verschillende varianten kunt maken: roti goreng oftewel gebakken brood. Met jam of hazelnootpasta of naturel. Het recept is simpel en budgetvriendelijk. Oh, en het is echt comfort food dus het is beter als je geen calorieën telt....

Lees meer
Sociaal vangnet. Een culturele kracht!

Sociaal vangnet. Een culturele kracht!

Nederland is een land waar iedereen ruimte krijgt voor zijn of haar individualisme. Ik prijs mezelf gelukkig dat ik mag opgroeien in een land waarin je op jonge leeftijd wordt gestimuleerd je eigen keuzes te maken in bijvoorbeeld de opleiding die je wilt volgen. En...

Lees meer
Iedereen is tot alles in staat

Iedereen is tot alles in staat

In het toneelstuk ‘Zeven Bergen van Verlangen’ keert Junus, een Molukse jongen, terug naar het geboortedorp van zijn moeder dat op Ambon ligt. Hij wil er water halen dat zijn moeder naar oud gebruikt voor haar aanstaande dood moet drinken om eeuwige rust te kunnen...

Lees meer
Bami goreng

Bami goreng

Als je uit een 'eetcultuur' komt zoals de Indonesische of Surinaamse cultuur dan wordt er bijna altijd gedacht dat je goed en lekker kunt koken. Niets is minder waar. Genoeg mensen die dat niet kunnen. Wil je de basics leren? In Lapor dari Dapor laten we zien hoe je...

Lees meer