Voor een notige smaak in bijvoorbeeld atjar, kip- en vleesgerechten zijn kemirinoten heerlijk om te gebruiken. Kemiri zit vol met oliën en kan gemalen als een pasta in diverse gerechten gebruikt worden. Maar het zijn niet alleen de noten die van grote waarde zijn. De hele kemiriboom heeft behoorlijk wat in zijn mars. Het is onder andere de officiële boom voor de staat van Hawaï en staat voor verlichting, vrede en bescherming.
In grote delen van Azië, de Carabiën en op Hawaï wordt alles van de boom gebruikt in het alledaagse leven. Alle delen van de boom zijn giftig maar de schors, bladeren, bloemen en noten worden verwerkt als traditionele medicijnen in de gebieden waar het groeit.
Het wordt bijvoorbeeld gebruikt voor:
- hoofdpijn
- koorts
- artritis
- hoge cholesterol
- gewichtsverlies
- antibacteriële werking
- vaginale infecties
In Japan wordt het zelfs gebruikt als een middel tegen diverse tumoren. Rauw zijn de noten giftig, maar wanneer het gemalen en gekookt of gefruit wordt, is het een heerlijke toevoeging aan eten.
Van de schalen van de noten en zaden worden sieraden gemaakt. De olie wordt gebruikt in olielampjes en in de cosmetische industrie voor onder andere shampoo. Na een chemisch proces wordt het ook als grondstof gebruikt voor diesel, verf en lakken. De boomstam heeft ook een functie; daar worden kano’s van gemaakt, hoewel deze maar kort gebruikt kunnen worden omdat het hout niet duurzaam is. Het is wel licht genoeg om als vlotter voor netten te dienen.
Kortom, een multifunctionele boom. Dus mocht je onverhoopt op een onbewoond eiland terechtkomen, ga dan meteen op zoek naar een kemiriboom.
Bron: Omtimes.com, Herbs Treat and Taste Foto: The Homnivore
